重溫古早風味，古早餅弟大稻埕免煎嗲
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古早餅弟大稻埕免煎嗲產品口味:
台湾の伝統的なケーキ種類:
黑糖免煎嗲Brown sugar:
餅皮帶有鬆軟內餡，且帶著濃濃黑糖香氣，帶微甜口感，是台灣60年代，每個人童年記憶中的古早味道，咬下一口立即感受滿滿童年回憶。
ケーキベルトは柔らかい詰め物で、黒糖の強い香りとやや甘い味があり、1960年代の台湾の子供時代の思い出の古代の味であり、即座に子供時代の思い出に満ちています。
花生免煎嗲Peanut:
蓬鬆的麵餅中佈滿甜、香的花生餡，香濃花生味，不甜不膩，樸實的好味道，口感綿密爽口，是最多人喜愛的傳統好味道。
ふわふわの麺は、甘くて香ばしいピーナッツフィリングで覆われ、ピーナッツの風味が豊富で、甘くなく、脂っこくなく、シンプルで味がよく、味は滑らかで爽やかで、最も人気のある伝統的な味です。
紅豆免煎嗲Red bean:
嚴選飽滿的台灣萬丹大紅豆慢火熬煮製成，每一口都吃的到飽滿的紅豆顆粒，吃進嘴裡甜而不膩，感受滿滿幸福滋味，喜愛紅豆的你千萬不能錯過。
ゆっくりと調理された本格的な台湾のバンテン小豆を厳選し、一口一口小豆の粒を食べ、口の中に甘くて脂っこくなく食べ、幸福感を味わい、小豆を見逃してはなりません。
奶油免煎嗲Cream:
選用新鮮洗選蛋特製而成的奶油醬，奶油呈現綿密細緻的甜蜜口感，甜而不膩令人回味無窮，讓小孩吃的開心，爸媽們也安心。
洗ったての卵から作られたクリーミーなソースは、クリーミーで繊細で甘い味があり、甘く脂っこくないので、子供たちを幸せにし、親も安心します。
芝麻免煎嗲Sesame:
熱騰騰的免煎嗲，內餡灑上滿滿均勻的芝麻，濃郁的芝麻香氣撲鼻而來，大口咬下，幸福又滿足。
蒸し暑く、詰め物に均等にゴマの種子が振りかけられ、豊かなゴマの香りが出て、大きな噛み込みが噛まれ、幸福が満たされます。
攤位地址: 台北市大同區迪化街一段50號
營業時間: 12PM – 19:00PM(每週三公休)
訂購專線: 0928 460069
官方網站: http://pancakeboy.mystrikingly.com/
粉絲專頁: https://www.facebook.com/pancaketaiwan
古早餅弟大稻埕免煎嗲，也稱作麥仔煎、曼煎粿、石頭餅，源自於福建泉州一帶，是傳統煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、臺灣、福建泉州等地的傳統古早味街邊小吃。相傳免煎嗲的來源可能與左宗棠有關。
在咸豐五年（1855年），太平天國入侵福建一帶，左宗棠受命率領清兵前往福建平定太平軍。為了讓遠行的軍隊可吃飽卻不干擾當地人的生活，左宗棠決定將原本捲著大蔥、沾辣椒醬吃的麵餅，改用福建一帶盛產的蔗糖和花生，在碾碎後，灑在烘烤後鬆軟的煎餅上，再經過對折、切塊，稱為甜食煎餅，使士兵攜帶方便，也容易入口，對平定太平軍起了相當關鍵的作用。後來這煎餅就在福建一帶流傳開來，尤其是泉州一帶，是相當經濟實惠且方便食用的小吃，後來也流傳到中國南方各地，也隨著早期福建移民而傳入南洋。
在咸豐五年（1855年），太平天國入侵福建一帶，左宗棠受命率領清兵前往福建平定太平軍。為了讓遠行的軍隊可吃飽卻不干擾當地人的生活，左宗棠決定將原本捲著大蔥、沾辣椒醬吃的麵餅，改用福建一帶盛產的蔗糖和花生，在碾碎後，灑在烘烤後鬆軟的煎餅上，再經過對折、切塊，稱為甜食煎餅，使士兵攜帶方便，也容易入口，對平定太平軍起了相當關鍵的作用。後來這煎餅就在福建一帶流傳開來，尤其是泉州一帶，是相當經濟實惠且方便食用的小吃，後來也流傳到中國南方各地，也隨著早期福建移民而傳入南洋。
隨著曼煎粿的流傳，在不同地方對這道煎餅都有不同的稱呼，在其發源地福建泉州及金門稱之為「滿煎糕」，台灣有「面煎餅」、「板煎嗲」、「免煎嗲」、「麥仔煎」和「麵粉煎」等不同的名字；在香港則稱為「砂糖夾餅」。而古早餅弟大稻埕免煎嗲是台灣少數保有的古早味傳統小吃。迪化街傳統美食推薦。台北大稻埕古早味小吃推薦，迪化街古早味免煎嗲麥仔煎美食，台北下午茶點心外送推薦，活動客製飲品點心推薦。
攤位地址: 台北市大同區迪化街一段50號
營業時間: 12PM – 19:00PM(每週三公休)
訂購專線: 0928 460069
官方網站: http://pancakeboy.mystrikingly.com/
粉絲專頁: https://www.facebook.com/pancaketaiwan
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